カテゴリ:Rai米粉菓子店様リフォーム日記( 6 )

2012年 05月 31日

rai さん、open!

5月30日、
ついにRaiさんがオープンの日を迎えられました。

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開店初日の昨日、
早速、撮影にお伺いさせていただきました♪

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外観や、営業中の店内の雰囲気などを撮影♪

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高知れいほく産の米粉を100%使い、
なたね油・てんさい糖・豆乳など、オーナー様厳選の食材をベースに、
季節の野菜や果物をつかったからだにやさしいお菓子をつくられています。

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撮影終了後、
オーナーのK様おすすめの豆乳ホイップを試食させていただきました♪

豆乳独特の臭みがなく、甘すぎずあっさりしていて
豆乳とお聞きしていなければ気づかないかも。








そして、私のイチオシは

「ケークサレ」
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甘くない塩味のケーキです♪


チーズや野菜が入っているキッシュのようなお菓子。
また食べたい!そう、思える、そんな優しいお味です。




Raiさんのお店は万々商店街の中にあります。





ぜひ、カラダもココロも満たしてくれる
優しいお菓子に会いに出かけてみてくださいね!


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・・・そして、最後にK様、
この度は、店舗オープンおめでとうございます。


今回、K様の大切なお店づくりに関われたことに感謝いたします。
本当にありがとうございました!


そして、これからもどうぞよろしくお願いいたします♪

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【米粉でつくる小さなお菓子屋さん Rai】

高知県高知市中万々1-17
営業時間 : 11:00~16:00
(日曜定休、その他臨時休業の場合はHPにてお知らせ)
TEL  : 080-5669-5186
HPはこちら→ 

by fun_design | 2012-05-31 12:30 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記

2012年 05月 23日

Raiさん、ついに完成!

米粉でつくる小さなお菓子屋さん
Raiさん店舗内装工事。


全ての工事が無事完了しました!



お店の看板とオーナーさん手作りの黒板も
取り付けられ、いよいよ開店の準備が整いました。

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この小さな空間に
オーナーK様の夢や希望がギュッと詰まっています。。。

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これからしたいこと、思いついたことなど
いろいろ楽しむために


最初から作り込まずに
空間に余白を残しています。

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こちらは調理場の横の通路にお作りした壁。
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ここもアイデア次第で楽しくカスタムできそうですね。



オーナー様がセレクトしたお気に入りの照明たち。
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どれもお店の雰囲気にぴったりで素敵です。





そして、そして、
お店のオープンの日程が決まりました♪



来週 5月30日(水)、AM10:00 OPENです!!



どんな美味しいお菓子たちが並ぶのか
いまから楽しみです♪


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Kさま、このたびは本当におめでとうございます!

これからのご活躍をスタッフ一同、楽しみにしています♪


                                【米粉でつくる小さなお菓子屋さん RAI】

                                   高知県高知市中万々1-17
                                   営業時間:11:00-16:00
                                   定休日:日曜日

                                   ※オープン当日のみ10:00に開店します。





オーダーメイドの新築・店舗設計施工・リフォームについてのお問い合わせは下記まで
*************************************
Fun house&design(ファン ハウスアンドデザイン)
〒780-0864
高知県高知市唐人町7番4号
TEL 088-861-3380
FAX 088-861-3381
mail メールでのお問い合わせはこちらから
*************************************

毎週土日には、ショールームにて、
予約制の相談会を開催しています。
お気軽にお問い合わせください♪

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by fun_design | 2012-05-23 12:00 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記

2012年 05月 14日

do it yourself !

菓子工房Raiさん。

先週末、照明器具が入り、
壁に珪藻土が塗られました。

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消臭・調湿にすぐれている珪藻土。
「呼吸する壁」と呼ばれ、ファンハウスでも人気の壁素材です。


・・・なんと、今回、この壁を仕上げたのは左官さんではなく、
オーナーさまご家族によるDIY!

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画像で雰囲気をお伝えできないのが残念ですが、
コテあとがいい感じについていて
すごく素敵な空間になりました!!!!




お店のメニューを書く黒板もオーナー様による自作。
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この黒板にどんなメニューが並ぶのか・・・楽しみですね♪



そして、調理場には、
シンク、オーブン、作業台もはいりました!

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いよいよ、工事も大詰めです!




オープンまでのレポートを
Raiさんのブログでも見ることができます!
↓↓ 菓子工房Rai さんのブログはコチラ ↓↓
http://raisweets.exblog.jp/

ぜひご覧になってくださいね♪
by fun_design | 2012-05-14 17:30 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記

2012年 05月 10日

菓子工房Raiさん工事進捗!

GWから工事が始まり、
作業は順調に進んでいます♪

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商品を陳列するタイルテーブルとタイルカウンターが
出来あがりました。

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Kさまも仕上がりを見て、

「思い描いた通りの色合い!」

と、とっても喜んでくださっています!


カウンターのこの部分にはチェッカーガラスが入ります♪
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「この上にグリーンを飾ってもいいですね~♪」
と、Kさまと一緒に妄想して楽しみました^^


お店の入り口のこの表示。。。
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以前のオーナーさんがつけたものでしょうか。
なんだか懐かしいですね。
最近みかけませんね~。

こういうのみると、気持ちがほっこりします^^


この日、
KさまとOPENに向けての準備のことや、
今やりたいこと、
これからしたいことのあれこれなど
いろんなお話をさせていただきました。



その姿勢がすごく真っ直ぐで、キラキラしていて
パワーと刺激をいっぱいいただきました!




Kさま、ありがとうございました♪




夢の実現まであともう少しです!!


Kさまの夢の詰まった大切なお店、
丁寧に丁寧に仕上げていきたいと思います。


工事完了まで、どうぞよろしくお願いいたします。




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by fun_design | 2012-05-10 16:00 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記

2012年 04月 25日

Raiさん お打ち合わせ


先日、菓子工房Raiさんと
新しく移転した事務所で
店舗の内装の打ち合わせを行いました。

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オーナーである、Kさんが思い描かれているイメージを
しっかりとカタチにするため、
ひとつひとつ丁寧にお話をお伺いして
図面を仕上げて行きます。



この日は内装のデザイン、
お菓子をつくるための調理器具やショーケースの配置決め、
開店までの工事のスケジュールなどの
お話させていただきました。


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そして、お話しがひと段落したあと、
店内に使用する照明も見ていただきました♪

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Kさまのイメージに近いものをお選びして
いくつか見ていただきました^^



「・・・楽しい~~~!」



Raiさん満面の笑みで、そうひと言。




手続き、工事の打ち合わせ、、準備、決め事などなど・・・
お店を始めるには、たくさんの労力が必要です。



でもそのひとつひとつをとても楽しそうに
愛おしそうに前へと進んでいるKさま。

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そんなKさまの夢のお手伝いができることを
ほんとうにうれしく思います。




もうすぐ工事が始まります!


Kさまの長年の夢の実現のために
丁寧に丁寧に仕上げて行きたいと思います。

完成を楽しみにしていてくださいね!
by fun_design | 2012-04-25 09:00 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記

2012年 04月 13日

米粉の菓子工房queueさん

いつもイベントで
おいしい焼き菓子を販売してくださっている菓子工房queueさんが
このたびお店をOPENすることになりました!

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queueさんのことは
以前もブログで紹介させていただきましたが
高知県産の米粉を使った優しいお菓子を作られている
笑顔がとってもチャーミングな素敵な女性です♪

彼女の作りだすお菓子。

やさしくてほっこりあたたかくてまさに
彼女のお人柄そのもの。

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初めて食べた時から大ファンです♪


これは昨年末のイベントで大人気だったケークサレ。
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あっというまに即完売!



これからいつも食べたい時に食べれると思うと今からウキウキ
せずにはいられません。





・・・そして、そして、今回のお店のオープンを機に、

『また新しい気持ちで』

という意味も兼ねて、

「queue(くう)」から「Rai(らい)」へお名前を変更されたそうです。



オーナーさんの想いが込められていて、

素敵なネーミングです.:*・'゜。




そして、当社でRaiさんの大切なお店のリフォームを
お手伝いをさせていただくのに、先日お店で打合せをさせていただきました。



現在、開店に向けてリフォームの準備中です!



またこちらでもお店ができるまでの様子を
お届けしていきたいと思います!!!



楽しみにしていてくださいね~^^


 ↓↓ 菓子工房queueさんのブログはコチラ ↓↓
    http://koboqueue.exblog.jp/
by fun_design | 2012-04-13 08:30 | Rai米粉菓子店様リフォーム日記
 
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